แม้ว่าประเทศต่างๆ เช่น ฝรั่งเศส อังกฤษ และเยอรมนีจะมีชื่อเสียงในด้านขนมปังที่โด่งดังไปทั่วโลก แต่ญี่ปุ่นไม่มีขนมปังที่สามารถแข่งขันกับชื่อเสียงระดับโลกได้

ความหลงใหลในการทำขนมปังของ Kazuma Azuma เริ่มต้นตั้งแต่วัยเยาว์ ด้วยความปรารถนาที่จะพัฒนาขนมปังประจำชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของญี่ปุ่น เขาจึงเริ่มปฏิบัติภารกิจเพื่อทำให้งานฝีมือของเขาสมบูรณ์แบบ ของขวัญพิเศษจากมืออันอบอุ่นของเขาช่วยให้การหมักแป้งรวดเร็วขึ้น ซึ่งช่วยขับเคลื่อนนวัตกรรมการอบขนมของ Azuma ไปสู่อีกระดับหนึ่ง

เมื่อได้ร่วมงานกับร้านเบเกอรี่ชื่อดังของญี่ปุ่น ปันเทเซีย อาซูมะได้พบกับกลุ่มคนทำขนมปังผู้มีพรสวรรค์ ด้วยประสบการณ์โดยตรงในการแข่งขันด้านการอบขนม Azuma และสหายใหม่ของเขาเริ่มปฏิบัติภารกิจในการพัฒนาขนมปังประเภทที่ไม่มีใครเทียบได้ซึ่งจะเริ่มการปฏิวัติการอบ